Alimentation : les Hauts-de-France ont de l'appétit pour les protéines « alternatives »
Première région exportatrice de produits agroalimentaires de France, les Hauts-de-France sont évidemment au rendez-vous des nouvelles protéines du futur, réalisées à base de champignons, de légumineuses et même d’algues… Qu’on trouve déjà, pour la plupart, en grande distribution. … … Lire la suite