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Quelles terres pour notre alimentation ?

NOURRIR LE PROJET D’UNE DÉMOCRATIE ALIMENTAIRE Avec près de la moitié de sa surface dédiée à l’agriculture, une production agricole qui pèse 77 milliards d’euros, la France est un des plus gros producteurs agricoles mondiaux. Comment expliquer alors que le besoin fondamental de « se nourrir » ne soit pas assuré pour l’ensemble de la population ? D’après l’étude individuelle nationale des consommations alimentaires, 22% des ménages avec enfant sont en insuffisance alimentaire. La part des terres destinée à l’alimentation locale diminue, mise en concurrence avec d’autres usages. “Il n’y a pas deux fonctions séparées, qui … … Lire la suite